sabato 3 maggio 2008

spiedini di pesce

10 gamberoni grossi (anche surgelati va bene).
una fetta di tonno fresco.
I peperone.

Tagliare a dadini il tonno (3x3), sgusciare i gamberoni e, in una terrina condirli con sale, pepe, olio e limone. Lasciarli riposare una decina di minuti per poi passarli nel pan grattato.
Prendere i bastoncini lunghi per spiedini e alternare un pezzo di tonno, un gamberone e un dadino di peperone.
Cuocere sulla bistecchiera o al grill in forno.

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